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칼로리 낮아 인기있는 스리라차, 어떤 효능이 있을까?

최민지 기자 9개월 ago


스리라차의 영양과 건강 이점

스리라차의 영양과 건강 이점

출처: 윙잇

스리라차는 태국과 베트남에서 기원한 매운 소스로, 전 세계적으로 인기 있는 조미료입니다. 주요 성분은 고추, 설탕, 증류식초, 마늘, 그리고 소금입니다.

이 소스는 주로 스티어 프라이, 계란, 밥 볼, 수프, 그리고 햄버거와 같은 다양한 요리에 맛과 풍미를 더하는 데 사용됩니다.

스리라차는 나트륨이 다소 높지만 철분, 비타민 A, 비타민 C, 그리고 비타민 E와 같은 필수 영양소도 함유하고 있습니다.

영양 정보

스리라차의 한 티스푼(6.5g)은 6칼로리, 0.1g의 단백질, 1.3g의 탄수화물, 그리고 0g의 지방을 제공합니다.

스리라차 칼로리의 약 83%는 탄수화물에서 나옵니다.

건강 이점

스리라차의 주요 성분인 고추는 다양한 건강 이점을 가지고 있습니다.

예를 들어, 캡사이신이라는 성분은 다양한 암 억제 효과를 가지고 있으며, 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다.

스리라차는 신진대사와 혈관 건강에도 도움이 될 수 있으며, 모든 원인에 의한 사망 위험을 줄일 수 있습니다.

부작용과 주의사항

스리라차는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 캡사이신을 함유하고 있으므로, 처음으로 스리라차를 사용하는 경우에는 작은 양으로 시도해보는 것이 좋습니다.

일부 사람들은 매운 음식을 섭취할 때 신체에 불쾌한 증상을 경험할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

보관과 사용 방법

스리라차는 냉장고에 보관하면 약 2년 동안, 식료품 저장실에서는 6~9개월 동안 지속됩니다.

스리라차는 그대로 음식에 뿌려 사용할 수도 있고, 다양한 소스를 만드는 데에도 활용됩니다.

출처: 애틀랜타 중앙일보

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