말차: 녹차를 뛰어넘는 초록의 힘

말차: 녹차를 뛰어넘는 초록의 힘

말차는 녹차와 동일한 찻잎을 사용하지만 그 제조 과정과 효능이 녹차보다 월등하다는 것이 전문가들의 의견입니다.

녹차와 말차의 차이점

녹차는 말린 찻잎을 뜨거운 물에 넣어 우려 마시는 반면, 말차는 찻잎을 통째로 갈아 물에 타 마십니다. 이로 인해 말차는 녹차보다 훨씬 더 다양한 영양소와 미네랄, 섬유질을 섭취할 수 있습니다.

영양성분과 효능

말차는 녹차보다 더 많은 양의 비타민, 미네랄, 섬유질이 포함되어 있습니다. 특히 폴리페놀이라는 항산화 성분이 풍부해 심장질환과 암으로부터 몸을 보호하고, 혈당과 혈압을 조절하는 데도 도움을 줍니다.

카페인 함유량

말차에는 녹차보다 약 3배 이상의 카페인이 들어있습니다. 이는 일반적인 원두 커피와 비슷한 수준입니다. L-테아닌이라는 성분이 들어있어 정신을 맑게 하고 몸의 긴장을 풀어주는 효과가 있습니다.

주의사항

말차는 잎 전체를 그대로 먹는 것이기 때문에 납에 노출될 가능성이 큽니다. 일부 연구에 따르면 일반 녹차의 30배 가량의 납이 들어있는 말차가 발견되기도 했습니다. 따라서 전문가들은 말차는 1일 한 잔 정도만 먹을 것을 권장하고 있으며, 아이들은 먹지 않도록 하는 것이 좋다고 조언하고 있습니다.