두유가 에스트로겐 수준에 미치는 영향은?
두유는 에스트로겐과 구조적으로 유사한 화합물을 포함하고 있지만, 이들은 에스트로겐 호르몬과 정확히 동일하게 작용하지 않습니다.
두유는 많은 사람들에게 영양가 있는 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있으며, 실제로 몇 가지 유익한 효과가 있을 수 있습니다.
두유는 에스트로겐을 포함하고 있지 않지만, 이소플라본이라는 식물 호르몬인 피토에스트로겐을 포함하고 있습니다.
이들은 주로 다이제인, 제니스테인, 글리시테인이라는 세 가지 다른 이소플라본 형태로 존재합니다.
피토에스트로겐은 에스트로겐과 동일하지 않으며, 에스트로겐 수준에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.
남성들 사이에서는 두유가 높은 에스트로겐 수준과 남성성 부작용을 유발할 것이라는 근거 없는 주장이 퍼져 있습니다.
그러나 중등도의 두유 섭취는 남성의 에스트로겐 수준을 높이지 않으며, 에스트로겐 또는 테스토스테론 수준에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.
두유와 에스트로겐과의 관계에 대한 초기 우려는 피토에스트로겐이 에스트로겐을 모방하여 호르몬 의존성 암 위험을 높일 것이라는 것에서 비롯되었습니다.
그러나 두유의 피토에스트로겐은 유방암 위험을 높이지 않았으며, 실제로 더 강력한 에스트로겐 호르몬의 활동을 차단할 수 있습니다.
두유는 다른 우유 대체품에 비해 가장 유사한 영양 프로필을 가지고 있으며, 한 컵에는 칼로리가 비슷하고 단백질이 7~8g이 포함되어 있습니다.
두유는 다양한 건강 혜택을 제공하며, 대부분의 사람들에게 안전한 음료로 판명되었습니다.
두유는 우유를 대체할 수 있을까?