지속 가능한 식습관을 위한 7가지 쉬운 팁

최민지 기자 7개월 ago

지속 가능한 식습관을 위한 7가지 쉬운 팁

지속 가능한 식사에 대해 이야기할 때, 이 분야에서 특정 용어가 무엇을 의미하는지 먼저 이해하는 것이 중요합니다. 거기서부터, 지속 가능한 식사의 중요성과 그 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

식품 지속 가능성이란 무엇인가요?

식품 지속 가능성은 자연 자원의 고갈을 줄이고 환경에 미치는 영향을 최소화하는 식물 및 동물 제품의 생산에 적용되는 관행을 말합니다.

그런 다음, 지속 가능한 식사는 우리 몸에 이로운 영양가 있는 식품을 선택하고 환경에 도움이 되는 음식물 쓰레기를 줄이는 것입니다.

음식물 쓰레기 문제

음식물 쓰레기는 경제적인 측면에서도 문제입니다. 미국 식품 공급의 30~40%가 매년 폐기되며, 이는 연간 약 80억 파운드에 달하고, 약 1610억 달러의 가치가 있습니다.

식품 공급망은 생산, 가공, 운송, 소매 및 소비를 포함하며, 이 과정에서 음식물 쓰레기가 발생합니다.

음식물 쓰레기를 줄이기 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다:

물론, 환경 문제도 고려해야 합니다. 매립지에서 음식이 분해될 때, 그것은 온실가스를 배출하며, 이는 전 세계 온실가스 배출량의 8%에 해당합니다.

이 글로벌 문제에 대한 인식을 높이고 행동을 취함으로써, 우리 모두 함께 음식물 쓰레기를 최소화할 수 있습니다.

지속 가능한 식사 방법

지속 가능한 식사에 대한 간단한 가이드를 제공합니다. 여기에는 쉽게 통합할 수 있는 7가지 팁이 있습니다.

1. 계절에 맞는 식품 섭취

수확 시기에 신선한 농산물을 선택하는 것은 음식물 쓰레기를 줄이는 좋은 방법입니다. 구체적으로, 이 식품 지속 가능성 팁은:

계절에 맞는 신선한 식품을 섭취하고, 그렇지 않은 경우에는 냉동 및/또는 통조림 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 식품의 전략적 보관

신선도를 유지하고 냉장고 안팎에서 식품이 더 오래 지속되도록 적절한 식품 보관이 중요합니다. 간단히 말해서, 이는 더 적은 과일과 채소가 버려지게 됩니다.

3. 지역 상품 구매

근처 농민 시장에서 식품을 구입하는 것은 신선한 지역 식품에 접근하는 가장 좋은 방법입니다.

식품 지속 가능성 측면에서 볼 때, 지역 상품을 구매하면 식품 운송 중 연료 비용과 이산화탄소 배출을 줄일 수 있습니다. (덤으로, 더 다양한 선택지가 있어 새로운 것을 시도할 기회가 더 많습니다!)

4. 구매 전 계획하기

돈과 음식을 절약하고 싶으신가요? 누가 그렇지 않겠습니까?

식사를 미리 계획하는 것은 충동 구매를 줄이고 실제로 필요한 식품의 양에 대한 인식을 높일 수 있습니다.

5. 대량 구매

대량으로 식품을 구매하는 것은 돈을 절약하는 좋은 방법입니다. 또한 플라스틱 쓰레기와 매립지로 가는 기타 식품 쓰레기를 줄이는 데 도움이 됩니다.

6. 육류 섭취 줄이기

식물 기반의 식사를 더 많이 섭취하는 것은 지속 가능한 식습관을 지원합니다. 가축을 키우는 데는 많은 자연 자원이 필요합니다.

7. 남은 음식 기부

미국에서 3500만 명이 굶주림과 식량 불안정으로 고생하고 있으므로, 남은 음식을 이러한 개인에게 제공하는 것이 중요합니다.

결론

지속 가능한 식습관은 건강을 증진하고 지구를 보호하는 가치 있는 생활 방식입니다.

위의 식품 지속 가능성 팁 중 하나 이상을 따르면 필요한 영양소를 섭취하면서 동시에 탄소 발자국을 줄이고 심지어 돈을 절약할 수 있습니다.

우리가 지속 가능한 식사 방법을 배우면서 항상 진전을 이루는 것이 주요 목표입니다. 우리 모두 음식물 쓰레기를 줄이고 환경을 보호하는 데 일조해야 합니다.

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