단백질 결핍의 8가지 징후와 증상
단백질은 근육, 피부, 효소, 호르몬의 구성 요소이며, 모든 신체 조직에서 필수적인 역할을 합니다. 대부분의 식품에는 일정량의 단백질이 포함되어 있기 때문에, 선진국에서 진정한 단백질 결핍은 드뭅니다. 그러나 일부 사람들, 특히 불균형한 식단을 따르는 사람들, 기관에 속한 노인들, 입원 환자들은 여전히 위험에 처해 있습니다.
단백질 결핍이란?
단백질 결핍은 섭취량이 신체의 요구를 충족시키지 못할 때 발생합니다. 전 세계적으로 약 10억 명의 사람들이 단백질 섭취 부족으로 고통받고 있으며, 이 문제는 중앙 아프리카와 남아시아에서 특히 심각합니다. 단백질 결핍은 신체 기능의 거의 모든 측면에 영향을 미칠 수 있으며, 따라서 많은 증상과 관련이 있습니다.
1. 부종
부종은 팽창하고 부풀어 오른 피부로 특징지어지며, 곽시오르코르의 고전적인 증상입니다. 이는 혈장에서 가장 풍부한 단백질인 인간 혈청 알부민의 낮은 수치로 인해 발생하는 것으로 여겨집니다.
2. 지방간
곽시오르코르의 또 다른 흔한 증상은 지방간, 즉 간세포 내 지방 축적입니다. 치료되지 않으면 지방간 질환으로 발전하여 염증, 간 섬유화 및 잠재적으로 간부전을 초래할 수 있습니다.
3. 피부, 머리카락, 손톱 문제
단백질 결핍은 주로 단백질로 구성된 피부, 머리카락, 손톱에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 곽시오르코르에 걸린 어린이는 각질이 벗겨지거나 갈라지는 피부, 발적, 탈색된 피부 패치를 특징으로 합니다.
4. 근육량 감소
식이 단백질이 부족하면 신체는 더 중요한 조직과 신체 기능을 보존하기 위해 골격근에서 단백질을 취합니다. 결과적으로 단백질 부족은 시간이 지남에 따라 근육 소모로 이어집니다.
5. 골절 위험 증가
단백질을 충분히 섭취하지 않으면 뼈도 위험에 처할 수 있습니다. 충분한 단백질을 섭취하지 않으면 뼈가 약해지고 골절 위험이 증가할 수 있습니다.
6. 어린이의 성장 지연
단백질은 근육과 뼈 질량을 유지하는 데 도움이 되는 것뿐만 아니라 신체 성장에도 필수적입니다. 따라서 결핍 또는 부족은 성장하는 신체를 필요로 하는 어린이에게 특히 해롭습니다.
7. 감염의 심각성 증가
단백질 부족은 면역 체계에도 영향을 미칠 수 있습니다. 면역 기능 저하는 감염의 위험 또는 심각도를 증가시킬 수 있으며, 이는 심각한 단백질 결핍의 흔한 증상입니다.
8. 식욕과 칼로리 섭취 증가
단백질 섭취가 부족하면 신체는 단백질 상태를 복원하기 위해 식욕을 증가시켜 무언가를 먹도록 유도합니다. 그러나 단백질 결핍은 무작위로 식욕을 증가시키지 않으며, 단백질이 풍부한 음식을 찾도록 유도할 수 있습니다.
단백질이 필요한 양은 얼마인가요?
모든 사람의 단백질 요구량은 동일하지 않습니다. 이는 체중, 근육량, 신체 활동 및 나이와 같은 많은 요인에 따라 달라집니다. 체중은 단백질 요구량의 가장 중요한 결정 요인 중 하나입니다. 따라서 권장 사항은 보통 체중 파운드 또는 킬로그램당 그램으로 제시됩니다.
결론
단백질은 신체 곳곳에 존재합니다. 근육, 피부, 머리카락, 뼈, 혈액은 대부분 단백질로 구성되어 있습니다. 이러한 이유로 단백질 결핍은 다양한 증상을 유발합니다. 심각한 단백질 결핍은 부종, 지방간, 피부 퇴화, 감염 심각도 증가, 어린이의 성장 지연을 일으킬 수 있습니다. 선진국에서 진정한 결핍은 드물지만, 낮은 섭취는 근육 소모와 골절 위험 증가를 초래할 수 있습니다. 충분한 단백질을 섭취하지 않으면 식욕 증가와 과식, 비만으로 이어질 수 있습니다. 최적의 건강을 위해 모든 식사에 단백질이 풍부한 식품을 포함시키는 것이 중요합니다.