[슈퍼푸드 101] 작지만 알찬 치아씨드, 푸딩 말고 이렇게도 먹어보세요!

치아 씨드: 작지만 건강에 강력한 영향을 미치는 씨앗들

치아 씨드는 Salvia hispanica L. 식물의 작은 씨앗입니다. 수천 년 동안 원주민들에 의해 식품으로 사용되어 온 이 씨앗들은 지난 10년 동안 미국에서 그들의 인상적인 영양 프로필과 잠재적 건강 혜택을 알게 된 많은 사람들에 의해 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

치아 씨드는 섬유질과 마그네슘과 같은 중요한 영양소가 풍부할 뿐만 아니라, 심장 건강 증진, 혈당 수준 감소, 소화 건강 지원과 같은 건강 혜택을 제공하는 것으로 나타났습니다.

치아 씨드는 심장 건강을 증진시키는 것으로 알려진 영양소인 섬유질, 건강한 지방, 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다. 연구에 따르면 치아 씨드를 섭취하는 것은 높은 LDL 또는 “나쁜” 콜레스테롤 수준과 고혈압과 같은 심장 질환 위험 요소를 줄이는 효과적인 방법입니다.

치아 씨드는 용해성 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤 수준을 낮추는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 소화관에서 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 그 배설을 증가시켜 혈중 콜레스테롤 수준을 낮춥니다.

2021년의 10개 연구를 검토한 결과, 치아 씨드 섭취는 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 중성지방 수준을 낮추고 심장 보호 HDL 콜레스테롤 수준을 증가시키는 데 효과적이었습니다.

치아 씨드는 또한 고혈압 수준을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이는 심장 질환의 주요 위험 요소입니다. 치아 씨드는 혈압 조절에 관여하는 미네랄인 마그네슘, 섬유질, 장쇄 다불포화 지방, 단백질의 집중된 공급원입니다.

치아 씨드는 섬유질로 가득 차 있습니다. 실제로, 치아 씨드의 섬유질 함량은 말린 과일, 견과류, 아마씨, 곡물보다 높습니다.

치아 씨드의 섬유질은 정기적이고 편안한 배변을 촉진하고 장내 유익한 박테리아의 성장을 지원하는 데 필수적입니다.

치아 씨드의 섬유질은 대변에 부피를 더해 변비를 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.

치아 씨드는 또한 혈당 조절에 도움이 되는 영양소인 섬유질, 단백질, 마그네슘을 함유하고 있습니다.

연구는 치아 씨드 섭취가 건강한 사람들과 혈당이 높은 사람들 모두에서 혈당 조절과 인슐린 민감성 개선과 연관이 있다고 밝히고 있습니다.

치아 씨드를 섭취하는 것은 포만감을 지원하고 건강한 체중 감량에 도움이 되는 단백질과 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하는 훌륭한 방법입니다.

치아 씨드는 작은 크기에도 불구하고 놀라운 양의 영양소를 함유하고 있습니다.

치아 씨드는 여러 미네랄이 풍부하지만 특히 마그네슘, 망간, 셀레늄이 높습니다.

치아 씨드는 또한 섬유질, 식물성 단백질, 건강한 지방을 제공하여 영양 밀도가 높은 선택입니다.

적당량을 섭취할 때 치아 씨드는 안전하며 부작용과 관련이 없습니다.

그러나 치아 씨드는 섬유질이 매우 높기 때문에 가스, 설사, 팽만감과 같은 소화 증상을 일으킬 수 있습니다.