아몬드, 건강에 다방면으로 이로운 이유
학명 Prunus dulcis로 불리는 아몬드는 영양가가 높은 견과류입니다. 아몬드는 통째로, 잘게 썰어서, 슬라이스해서, 아몬드 가루나 아몬드 버터로 갈아서 먹을 수 있습니다. 아몬드 우유로 만들어 먹기도 합니다.
이 만족스러운 견과류는 그야말로 슈퍼푸드의 지위를 가집니다. 항산화제와 다른 유익한 영양소가 가득 차 있어, 질병을 예방하고 체중 관리를 지원하여 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 피부에도 놀라운 효과를 줄 수 있습니다.
아몬드를 먹는 것의 이점과 이 건강한 견과류를 식사, 간식, 그리고 간식에 쉽게 포함시키는 팁에 대해 알아보겠습니다.
아몬드는 비타민 E와 같은 항산화제로 가득 차 있습니다. 비타민 E는 세포, 조직, 장기에 해를 끼칠 수 있는 자유 라디칼로부터 몸을 보호합니다. 이러한 손상은 조기 노화와 질병으로 이어질 수 있습니다.
비타민 E는 또한 면역력을 지원하고, 염증을 줄이며, 혈관을 확장하여 혈류를 개선하는 데 도움이 되며, 알츠하이머를 포함한 신경 퇴행성 상태에 대한 보호와 관련이 있습니다.
아몬드의 건강 증진 효과 중에는 자연적인 항산화 및 항염증 특성이 있습니다. 아몬드의 항산화제는 만성 질환으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.
아몬드를 먹는 것은 전반적인 건강에도 이롭습니다. 아몬드를 자주 섭취하는 것은 비만, 고혈압, 당뇨병, 대사 증후군과 같은 다양한 질병의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다.
아몬드는 건강에 좋은 영양소로 가득 차 있습니다. 아몬드는 단일 불포화 및 다중 불포화 지방산인 건강한 지방의 훌륭한 공급원입니다. 불포화 지방은 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 지방은 상온에서 액체 상태인 대부분의 식물성 기름에 있습니다.
마그네슘은 아몬드에 풍부하게 함유된 또 다른 영양소입니다. 마그네슘은 신경과 근육 기능에 역할을 하며, 심장 박동을 규칙적으로 유지하고, 뼈를 강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 건강한 면역 체계를 지원합니다.
아몬드는 귀하의 장내 박테리아의 종류를 반드시 바꾸지는 않지만, 장내 박테리아가 더 잘 작동하도록 도울 수 있습니다.
아몬드와 아몬드 껍질은 프리바이오틱스로 간주됩니다. 이는 유익한 장내 박테리아가 번성하도록 돕습니다. 장내 박테리아가 번성하면 더 많은 부티레이트를 생산합니다. 부티레이트는 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 심지어 일부 대사 질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아몬드는 여러 가지 방법으로 심장을 보호합니다. 2018년 Nutrients에 발표된 연구에 따르면, 견과류는 심장 보호 HDL 콜레스테롤을 유지하거나 증가시키면서 \”나쁜\” LDL 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
아몬드는 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 고혈압은 심장과 혈관 시스템을 포함한 장기에 추가적인 스트레스를 줍니다.
아몬드와 다른 견과류는 혈관 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 즉, 혈관이 이완되고 동맥의 경직이 감소합니다.
고콜레스테롤이 있어도 아몬드를 먹는 것을 건너뛰지 마세요. 연구에 따르면 고콜레스테롤을 가진 사람들이 아몬드를 식단에 포함시켰을 때, 아몬드를 먹지 않은 사람들에 비해 LDL 수치가 감소하고 HDL 수치는 유지되었습니다. 아몬드를 먹은 사람들은 또한 배와 다리의 지방 감소도 경험했습니다.
체중 관리를 시도하는 경우 아몬드는 섭취하기에 가장 좋은 견과류 중 하나입니다. 아몬드는 체질량 지수, 허리 둘레, 그리고 복부와 장기 주변에 축적되는 지방을 개선하는 것으로 나타났습니다.
또한 아몬드는 당신의 배고픔을 억제하는 데 도움을 줍니다. 결과적으로 다른 음식을 덜 먹게 될 수 있습니다. 아몬드는 혈당을 조절하고 휴식 시 더 많은 에너지를 사용하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
폐경기를 겪은 경우, 식단에 아몬드를 포함시키는 것이 좋습니다. 폐경기 후 연구 참가자들에 대한 연구에 따르면, 식단에 아몬드를 포함한 사람들은 16주 후에 주름이 줄고 피부색이 개선된 것으로 나타났습니다.
다른 견과류와 비교할 때, 아몬드는 섬유질, 단백질, 단일 불포화 및 다중 불포화 지방, 마그네슘, 칼슘, 철, 엽산 등의 영양소가 가장 많거나 거의 가장 많습니다.
100그램(g)의 생 아몬드—약 3/4컵—에서 다음과 같은 영양소를 얻을 수 있습니다:
칼로리: 약 600지방: 51.1g섬유질: 10.8g단백질: 21.4g비오틴: 57 마이크로그램(µg)칼슘: 254 밀리그램(mg)인: 503mg마그네슘: 258mg구리: 0.91mg
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