원시인처럼 먹는다는 팔레오 다이어트, 정말 도움이 될까?

팔레오 다이어트: 가이드라인, 장점, 단점

팔레오 다이어트는 약 250만 년 전 구석기 시대 인류의 식습관을 모방한 현대식 다이어트 방식입니다. 이 다이어트는 고대 인류가 주로 섭취했던 식물성 식품(뿌리 채소, 씨앗, 견과류)과 단백질 공급원(야생 동물, 해산물, 곤충)을 기반으로 합니다. 현대의 팔레오 다이어트는 과학자 로렌 코다인이 2002년에 출간한 “The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You Were Designed to Eat”이라는 책을 통해 대중화되었습니다. 이 책에서 코다인은 팔레오 다이어트를 통한 건강 개선 방법을 제시합니다.

팔레오 다이어트는 곡물, 콩류, 유제품, 첨가당과 같은 현대식 다이어트에서 흔히 볼 수 있는 여러 식품들을 제한합니다. 이 다이어트는 혈당과 혈중 지질 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있지만, 일부 전문가들은 이 다이어트가 불필요하게 제한적이라고 지적합니다.

팔레오 다이어트를 따를 때 주로 섭취하는 식품은 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 단백질 공급원입니다. 구석기 시대 인류의 식단을 정확히 재현하는 것이 아니라, 영양가 높은 전체 식품을 우선시하고, 많은 사람들의 식단에서 흔한 초가공 식품 섭취를 최소화하는 방식으로 사용됩니다.

팔레오 다이어트에서는 육류, 가금류, 계란, 해산물, 채소, 과일, 견과류 및 씨앗, 일부 지방(올리브 오일, 기, 아보카도 오일, 코코넛 요거트), 허브와 향신료를 섭취할 수 있습니다. 팔레오 친화적인 제품들도 많이 있으며, 이들은 코코넛 및 아몬드 가루, 천연 감미료(대추, 몽크프루트)와 같은 팔레오 친화적인 재료로 만들어집니다.

반면, 팔레오 다이어트에서는 곡물, 콩류, 유제품, 정제된 설탕, 초가공 식품, 일부 오일, 인공 감미료 등을 피해야 합니다. 팔레오 다이어트를 따르는 사람들 사이에서도 식품 선택에 있어 엄격함의 정도는 다양합니다.

팔레오 다이어트는 초가공 식품과 첨가당을 제한하고, 건강에 도움이 되는 전체 식품(채소, 견과류 등)을 우선시하는 데 중점을 둡니다. 이 다이어트는 혈당 조절, 체중 감량 촉진, 심장 질환 위험 요소 감소 등 여러 건강상의 이점이 있을 수 있습니다. 그러나 곡물, 콩류와 같은 영양가 높은 식품을 제한하고, 장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 변비와 불규칙한 배변 활동을 유발할 수도 있습니다.

팔레오 다이어트는 케토 다이어트와는 다릅니다. 케토 다이어트는 매우 낮은 탄수화물, 높은 지방 섭취를 강조하는 반면, 팔레오 다이어트는 고 탄수화물 식품을 완전히 제한하지 않습니다. 팔레오 다이어트는 다양한 영양 필요에 맞게 조정될 수 있지만, 케토 다이어트는 케토시스 상태를 유지하기 위해 탄수화물 섭취를 엄격하게 제한해야 합니다.

팔레오 다이어트는 구석기 시대 인류의 식단을 모방하여 영양가 높은 식품을 우선시하고, 건강에 해로운 식품을 제한하는 식습관입니다. 이 다이어트는 여러 건강상의 이점을 제공할 수 있지만, 일부 영양가 높은 식품을 제한하고 장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 팔레오 다이어트를 시작하기 전에 영양사와 같은 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.