키위는 그 작은 크기에도 불구하고 매우 강력한 영양소를 가진 열대 과일이다. 이 과일은 그 매력적인 색깔만큼이나 건강에 좋은 이점을 가지고 있다. 키위는 다양한 달콤하고 짭짤한 요리에 활용될 수 있으며, 고기를 부드럽게 하는 데에도 사용된다. 키위의 액티니딘은 다양한 유형의 단백질을 소화하는 데 도움을 준다. 키위는 스무디, 과일 샐러드, 오트밀, 요거트 파르페 등 다양한 요리에 추가할 수 있다.
키위 껍질은 영양소가 풍부하며 먹을 수 있다. 연구에 따르면, 껍질을 포함한 키위를 먹으면 섬유질, 비타민 E, 엽산이 더 많이 섭취된다. 키위는 면역력을 강화하는 비타민 C와 E가 풍부하다. 한 컵의 키위에는 일일 비타민 C 필요량의 200% 이상이 들어있다. 또한, 키위는 항산화제가 풍부하여 염증을 줄이고 암 예방에 도움을 줄 수 있다.
키위는 건강한 소화를 위한 섬유질이 풍부하다. 키위는 용해성 및 불용성 섬유질을 모두 함유하고 있으며, 이는 콜레스테롤을 낮추고 정상적인 배변 활동을 촉진한다. 키위는 프리바이오틱 식품으로, 장내 유익한 박테리아의 성장을 돕는다. 또한, 키위는 단백질 소화를 돕는 액티니딘을 함유하고 있다.
키위는 강력한 식물 화합물을 함유하고 있다. 키위는 루테인과 제아잔틴과 같은 카로티노이드가 풍부하며, 이는 눈, 뇌, 심장, 간, 피부 건강을 증진하고 노화 관련 질병을 예방하는 데 도움을 준다. 키위는 비타민 K가 풍부하여 정상적인 혈액 응고를 지원한다. 또한, 키위는 칼륨과 구리가 풍부하여 건강한 체액 균형과 혈압 조절에 도움을 준다.
키위는 심장 건강을 지원한다. 키위의 용해성 섬유질은 콜레스테롤 수치에 긍정적인 영향을 미치며, 칼륨은 체액 균형을 유지하는 데 도움을 준다. 연구에 따르면, 하루에 키위를 세 개 먹는 것이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다. 키위는 세로토닌을 함유하고 있어 수면 개선에 도움을 줄 수 있다. 한 연구에서는 저녁에 키위 두 개를 먹은 사람들이 수면 시간, 수면 효율, 잠들기까지 걸리는 시간이 개선되었다는 결과를 보여주었다.
이러한 다양한 건강상의 이점으로 인해 키위는 매일 섭취하기에 좋은 슈퍼푸드로 간주될 수 있다. 키위는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 유익하므로, 다양한 요리에 활용해보는 것이 좋다.
